T. Colin Campbell slávne citáty

Kazeín [hlavný proteín nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch] je v skutočnosti najrelevantnejším chemickým karcinogénom, aký bol kedy identifikovaný; jeho účinky produkujúce rakovinu g sa vyskytujú u zvierat pri úrovniach spotreby blízkych normálnym-zarážajúce ly na rozdiel od ekologických chemikálií spôsobujúcich rakovinu, ktoré sa kŕmia laboratórnym zvieratám pri niekoľkých stovkách alebo dokonca niekoľko tisícnásobkoch ich normálnej spotreby.

V nasledujúcich desiatich rokoch je jednou z vecí, ktoré určite budete počuť, že živočíšne bielkoviny sú jednou z najtoxickejších živín zo všetkých, ktoré možno zvážiť. Jednoducho povedané, čím viac nahradíte rastlinné potraviny živočíšnymi potravinami, tým budete pravdepodobne zdravší.

Teraz sme mali pôsobivé dôkazy, že nízky príjem bielkovín môže výrazne znížiť aktivitu enzýmov a zabrániť nebezpečnej väzbe karcinogénu na DNA.

Začnime najvýznamnejšou ekologickou krízou našej doby: globálnym otepľovaním. Keď sa pozriete vážne na čísla, zistíte, že prechod z mäsovej na rastlinnú stravu by urobil viac pre potlačenie a zvrátenie globálneho otepľovania ako ktorákoľvek iná iniciatíva.

Dobrá strava je najsilnejšou zbraňou, ktorú máme proti chorobám a chorobám.

Dobré zdravie je o tom, aby sme si mohli naplno vychutnať čas, ktorý máme. Ide o to, aby sme boli čo najfunkčnejší počas celého nášho života a vyhýbali sa ochromujúcim, bolestivým a zdĺhavým bojom s chorobami. Existuje mnoho lepších spôsobov, ako zomrieť a žiť.

Všetko v potravinách spolupracuje na vytváraní zdravia alebo chorôb. Čím viac si myslíme, že jedna chemikália charakterizuje celé jedlo, tým viac blúdime do idiotstva.

Ľudia, ktorí jedia najviac živočíšnych bielkovín, majú najviac srdcových chorôb, rakoviny a cukrovky.

Jedným zo spôsobov, ako identifikovať optimálnu ľudskú stravu, ktorá je celkom zrejmá pre všetkých okrem fundamentalistických redukcionistov, je skúmať a porovnávať populácie tak, ako už existujú, a zistiť, čo jedia a aké sú zdravé.

Keď sa absurdity opakujú dosť často, začnú znieť ako pravda.

Nikdy nie je neskoro začať dobre jesť. Dobrá strava môže zvrátiť mnohé z týchto podmienok rovnako. Stručne povedané: zmeňte spôsob stravovania a môžete zmeniť svoje zdravie k lepšiemu.

Všetko v potravinách spolupracuje na vytváraní zdravia alebo chorôb.

Ako uvidíte, veľa sa riadi zlatým pravidlom: ten, kto má zlato, robí pravidlá.

Nadmerné množstvo živočíšnych bielkovín je jadrom mnohých chronických chorôb.

Žiadny chemický karcinogén nie je takmer taký dôležitý pri vzniku ľudskej rakoviny ako živočíšne bielkoviny.

Možno je to svedectvo o sile moderného marketingu pútavé, že obézny muž so srdcovými chorobami a vysokým krvným tlakom sa stal jedným z najbohatších predajcov hadieho oleja, aký kedy žil, predával stravu, ktorá sľubuje, že vám pomôže schudnúť, udržať vaše srdce zdravé a normalizovať krvný tlak.

Akonáhle ľudia začnú zavádzať živočíšne produkty do svojej stravy, vtedy začne neplechu.

V medicíne neviem o ničom inom, čo by sa mohlo priblížiť tomu, čo dokáže rastlinná strava. Teoreticky, ak by to všetci prijali, naozaj verím, že môžeme znížiť náklady na zdravotnú starostlivosť o sedemdesiat až osemdesiat percent. To je úžasné. A to všetko pochádza z pochopenia výživy, aplikácie výživy a len sledovania výsledkov.

Odpoveďou na americkú zdravotnú krízu je jedlo, ktoré si každý z nás vyberie každý deň do úst. Je to také jednoduché.

Nemôžete mať nedostatok bielkovín bez toho, aby ste mali nedostatok kalórií, pretože aj keď užívate potraviny, ktoré obsahujú najmenšie množstvo bielkovín, povedzme napríklad zemiaky alebo ryžu s 8 alebo 9%. To je číslo, ktoré viac-menej potrebujeme.

Jednoducho povedané, čím viac nahradíte rastlinné potraviny živočíšnymi potravinami, tým budete pravdepodobne zdravší.

Američania radi počúvajú dobré veci o svojich zlých návykoch.

Rastlinná strava s väčšou pravdepodobnosťou prinesie dobré zdravie a výrazne zníži riziko srdcových problémov, rakoviny, cukrovky, osteoporózy, žlčových kameňov a chorôb obličiek.

Ideálna ľudská strava vyzerá takto: konzumovať potraviny na rastlinnej báze vo formách čo najbližšie k ich prirodzenému stavu, ako je to možné (“whole†potraviny). Jedzte rôzne druhy zeleniny, ovocia, surových orechov a semien, fazule a strukovín a celozrnných výrobkov. Vyhnite sa silne spracovaným potravinám a živočíšnym produktom. Drž sa ďalej od pridanej soli, oleja a cukru. Snažte sa získať 80 percent kalórií zo sacharidov, 10 percent z tukov a 10 percent z bielkovín.

Výživa nie je matematická rovnica, v ktorej dva plus dva sú štyri. Jedlo, ktoré si dávame do úst, nekontroluje našu výživu-nie úplne. To, čo naše telo robí s týmto jedlom, robí.

Po prvé, výživa je hlavným kľúčom k ľudskému zdraviu. Po druhé, to, čo väčšina z nás považuje za správnu výživu-nie je.

Ak hodíte mincou trikrát a zakaždým pristane na hlavách, je to pravdepodobne šanca. Ak ho otočíte stokrát a zakaždým pristane na hlavách, môžete si byť celkom istí, že minca má hlavy na oboch stranách. To je koncept, ktorý stojí za štatistickým významom " je to pravdepodobnosť, že korelácia (alebo iné zistenie) je skutočná, že to nie je len náhodná šanca.

Za posledné dve až tri desaťročia sme získali podstatné dôkazy o tom, že väčšinu chronických chorôb v Amerike možno čiastočne pripísať zlej výžive. Povedali To odborné vládne panely, povedal To generálny chirurg a povedali to akademickí vedci. Viac ľudí zomiera kvôli spôsobu stravovania ako kvôli užívaniu tabaku, nehodám alebo akémukoľvek inému životnému štýlu alebo environmentálnemu faktoru.

Stručne povedané, ide o viaceré zdravotné výhody konzumácie rastlinných potravín a do značnej miery nedocenené zdravotné riziká konzumácie živočíšnych potravín vrátane všetkých druhov mäsa, mliečnych výrobkov a vajec.

V každom ohľade sa zdá, že vegáni majú rovnaké alebo lepšie zdravie v porovnaní s vegetariánmi aj nevegetariánmi.

Je len jedna vec, ktorú musíme v živote urobiť, a to zomrieť.

Bol som vychovaný na mliečnej farme a asi pred dvadsiatimi rokmi som jedol veľa mäsa a vajec. Začal som robiť výskum výživy a desať rokov pr, takže potom moja rodina urobila niekoľko významných zmien v stravovaní. Len venujem pozornosť tomu, čo mi hovoria údaje: vedecké dôkazy boli na prvom mieste.

Zvyčajne prvá vec, ktorú krajina robí v priebehu hospodárskeho rozvoja, je zaviesť veľa hospodárskych zvierat. Naše údaje ukazujú, že to nie je veľmi šikovný krok a Číňania počúvajú. Uvedomujú si, že poľnohospodárstvo založené na zvieratách nie je správna cesta.... Sme v podstate vegetariánsky druh a mali by sme jesť širokú škálu rastlinných potravín a minimalizovať náš príjem živočíšnych potravín...

Proteín počas propagácie trumfuje karcinogén, bez ohľadu na počiatočnú expozíciu.

Ďalej sa začal objavovať vzorec: živiny zo živočíšnych potravín zvyšovali vývoj nádorov, zatiaľ čo živiny z rastlinných potravín znižovali vývoj nádorov.

Bielkovina kravského mlieka môže byť najvýznamnejším chemickým karcinogénom, ktorému sú ľudia vystavení.

Národná debata o reforme zdravotnej starostlivosti divoko chýba známke, pričom demokrati aj republikáni sa hádajú o tom, kto bude platiť, a nie o tom, čo by skutočne urobilo ľudí zdravými.