Ted Allen slávne citáty

Dve slová na zlepšenie akéhokoľvek jedla. Ba, Con

Varenie pre ľudí je nesmierne významným vyjadrením veľkorysosti a oduševnenosti a zábava je spôsob, ako byť veľkorysý a kreatívny. Zdieľaš svoj život s ľuďmi. Samozrejme, je to tiež vyjadrenie vašej vlastnej potreby súhlasu a potlesku. Na tom nie je nič zlé.

Viete, že veľkou iróniou je, že ľudia si myslia, že musíte mať peniaze, aby ste si mohli vychutnať dobré jedlo, čo je škoda.

Varenie pre ľudí je nesmierne významným vyjadrením štedrosti a oduševnenosti...

Ľudia chcú poctivé a chutné jedlo, nie nejaké predvádzacie jedlo, ktorého príprava trvá niekoľko dní.

Som domáci kuchár a rád čítam o jedle, ale nie som vyškolený ako kuchár. Som naozaj na varenie a vášnivý o tom.

Najlepší spôsob, ako sa učiť, je žiť, osobne, variť, cítiť, voňať a ochutnávať, ale televízia je druhá najlepšia vec; je to polovica faksimile.

To, čo prinášam na stôl, je obrovské nadšenie a láska k týmto veciam.

Keď prídem domov z natáčania, radšej zohrejem jedlo, ktoré som vyrobil, ako jesť jedlo so sebou.

Pretože je šou populárna, ľudia nás spoznávajú na uliciach.

Moje miesto v Chicagu je 105-ročný dom, ale veľmi sa mi páčia aj súčasné priestory, takže je osviežujúce a zábavné byť v priestore, kde môžete robiť súčasné veci.

Som v podkroví a kuchyňa je v samom strede bytu. Celé miesto sa točí okolo neho.

Páči sa mi mať priateľov v kuchyni a robiť veľký neporiadok a používať každý hrniec v kuchyni.

Predtým, ako som pracoval v Esquire, som však bol kritikom reštaurácie v Chicagu magazine a už dlho som bol skutočne nadšeným domácim kuchárom. Je to niečo, pre čo som zanietený.

Nákup akcií je presne to isté ako ísť do kasína, len bez koktailovej služby.

Neberieme peniaze od ľudí a potom ukazujeme produkt. Musí to byť produkt, ktorý sa nám aj tak páči, a to platí pre nás všetkých päť, čo je jedna z naozaj pekných vecí na spôsobe, akým šou robíme.

Naozaj sa snažím reagovať na potraviny, ktoré sú v obchodoch, a len ťahám veci, ktoré sú najlepšie, a varím to, čo vyzerá krásne a je sezónne. To je spôsob, ako ísť. Rád chodím do obchodu s potravinami a na trh. Nič z toho nie je pre mňa drina. Umývanie riadu je drina.

Verte mi, chápem potrebu jednoduchého a rýchleho. Po 12-hodinovom dni natáčania 'nasekané' povedzme, hovorím praženicu, špagety, sakra, sendviče s arašidovým maslom. Ale to nie je o radosti z jedla. To je prežitie.

Svet je plný ľudí, ktorí by nechceli nič lepšie, ako stráviť šesť hodín na golfovom ihrisku. Radšej by som sekal šalotku.

Oh, povedal som ti, že mám kuchársku knihu? Mám kuchársku zmluvu.

Jay Leno nie je človek, ktorý má rád zmenu. Každý deň jedáva rovnaké jedlo.

Ak som spáchal nejaké kulinárske zverstvá, prosím, odpusť mi.

Myslím si, že to, čo robím inak ako veľa televíznych kuchárov, je to, že búram bariéry a sprístupňujem jemné jedlo bežnému človeku, ktorý by sa mohol zastrašiť. Snažím sa, najmä s vínom, aby to nebolo zastrašujúce. Je to niečo ako učiteľská práca.

Mal som naozaj dobrý čas s Marthou Stewartovou, ktorá je tiež niekým, koho naozaj veľmi obdivujem. Naučil som sa od nej veľa a myslím si, že to má celá Amerika, o pozornosti venovanej detailom a používaní čerstvých surovín a o tom, aby boli veci krásne a výnimočné.

Mal som malé zjavenie, keď som bol spisovateľom časopisu Chicago. Sadol som si na večeru v Ritz-Carlton. Niekto nalial biele dezertné víno s čokoládovým koláčom. Bolo to víno, od ktorého by som nikdy nečakal, že bude mať zmysel. Myšlienka akejkoľvek ochutnávky vína báječná s čokoládovým koláčom bola pre mňa fascinujúca.

Pre mňa je kuchyňa najzvláštnejšou miestnosťou v dome. Je to miesto pre dobrodružstvo - nie drina, ale objavovanie, zdieľanie a predvádzanie sa s priateľmi, skúšanie nových nápadov.

Thom je jedným z tých úžasných ľudí, pre ktorých sa varí, pretože to absolútne miluje, jednoducho to miluje. Miluje jesť a piť a bol by skvelým hosťom na každej večeri.

Je pre mňa veľmi dôležité, aby ľudia, ktorí sú skutočnými kuchármi a ďalšími profesionálmi v kulinárskom svete, pochopili, že nie som a nikdy som sa nevydržal ako kuchár vyškolený CIA.

Queer Eye for the hetero Guy je forma služobnej žurnalistiky. Aby bol úspešný, myslím si, že to musí byť kombinácia dobrého príbehu, musí to byť vtipné a musí to byť tiež nabité užitočnými informáciami.

Je v poriadku, ak po príchode hostí dokončíte niečo ľahké - niektoré jedlá musia byť pripravené za minútu, ako hovoria kuchári. Len nezabudnite stále hovoriť.

Prenajal som si byt; môj partner sem príde. Ale držíme náš dom v Chicagu, pretože nehnuteľnosť je naozaj dobrá investícia a tiež preto, že je preplnená plnými vecami!

Priateľ mi povedal o oznámení o obsadení filmu Queer Eye. Bol som v Chicagu a mal som zmluvu s časopisom Esquire, takže som pravidelne prichádzal do New Yorku a myslel som si, že stihnem lacný let, zrútim sa na kamarátovu pohovku a urobím tento veselý konkurz, ktorý som nemal šancu vyhrať.

Aby to neznelo príliš ako Christopher Guest v 'Waiting for Guffman', ale na Deň vďakyvzdania uvádzate šou!

Varím všetko. Milujem stredomorskú kuchyňu, Milujem ázijskú kuchyňu. Robím veľa japonských rezancov.

Keď sa objavila myšlienka 'nasekaného', pôvodne mala byť nahraná v sídle nejakého chlapa s ním a jeho šialenou čivavou. Dusný chlapík v smokingu mal hostiť a jedlo strateného šéfkuchára sa potom nakŕmilo psovi! Nerobím si srandu, videl som to! Myslím, že je to génius! Skrútené, ale geniálne!

Ľudia, ktorí takmer vôbec nevaria, zrazu na sviatky, majú pocit, že je ich zodpovednosťou nielen náhle uvariť večeru pre veľké skupiny ľudí, ale slúžiť aj veciam, ktoré sú pochmúrne, efektné alebo formálne. A nemyslím si, že to niekto naozaj chce, najmä ak v tom nie ste dobrí.

V skutočnosti tam bol casting pre show a bolo to dosť ťažké.

Legrační vec, o vďakyvzdania, alebo akékoľvek veľké jedlo,je,že strávite 12 hodín nakupovanie pre to potom ísť domov a variť, kotleta, dusiť a blanch. Potom je to preč za 20 minút a všetci ležia okolo sortofu v cukrovej kóme a potom to trvá 4 hodiny, kým sa to vyčistí.

Oveľa viac ma zaujíma proces ako výsledky.

Pre každú epizódu všetci piati nosíme oblečenie od rovnakého návrhára. Pre každú epizódu je to iný dizajnér,ale pre každú z nich máme všetci oblečené.

Sezamový olej je pravdepodobne moje obľúbené korenie, bodka.

Pre mňa je kuchyňa miestom dobrodružstva a úplne zábavy, nie driny. Nemôžem myslieť na nič lepšie spoločné s rodinou a priateľmi, ako byť spolu, aby som niečo vytvoril.

Varenie vám umožní mať cesty, dobrodružstvá a cesty bez toho, aby ste nikam chodili. Bežiaci vtip medzi mojím partnerom a mnou je, že sa naozaj nezaujímam o to, ako dlho to trvá, alebo ako veľmi zničím kuchyňu, pretože sa na tom tak dobre bavím.

Veľkou záhadou pre mňa je, ako si kritici reštaurácií myslia, že im môže uniknúť práca bez toho, aby si niekto všimol, kto sú.

Povedal som, že chcem byť potravinovým chlapom.

Myslím si, že zvedavosť sa stala pri týchto recenziách, kde som bol iba hosťom recenzenta, pretože ma zoznámila s novými kuchyňami a myšlienkou varenia ako mechanizmu na štúdium iných kultúr a porozumenie iným častiam sveta.

V tomto oddelení mám naozaj veľkú pokoru a veľkú úctu k ľuďom, ktorí trávia svoj život učením sa, ako robiť tieto úžasné prípravy.

Celý môj problém je, že všetky moje obľúbené veci na Deň vďakyvzdania sú škroby a každý sa tento rok snaží ísť s nízkym obsahom sacharidov, dokonca aj zelená zelenina má v sebe sacharidy.