Cat Cora slávne citáty

Verím, že rodičia musia urobiť z výživového vzdelávania prioritu vo svojom domácom prostredí. Pre dobré zdravie a dlhovekosť je dôležité vštepovať svojim deťom zdravé stravovacie návyky už od útleho veku.

Chcem hovoriť s šikanovanými deťmi sveta. Povedzte im, aby vydržali, bude to lepšie. Vedzte, že' železný Kuchár', herci, hudobníci, umelci a všetci úspešní ľudia boli pravdepodobne v živote šikanovaní. A najlepšia časť vášho života ešte len príde. Čokoľvek to znamená žiť, urobte to!

Šikanovanie zabíja naše deti. Byť iný zabíja naše deti a deti, ktoré šikanujú, umierajú vo vnútri. Musíme zachrániť naše deti bez ohľadu na to, či sú šikanované alebo šikanujú. Všetci majú bolesti.

Aj keď máte pochybnosti, urobte tento krok. Riskni to. Chyby nikdy nie sú neúspechom - môžu sa zmeniť na múdrosť.

Schopnosť matky zabezpečiť svoje deti nie je vždy spojená s príjmom, ale skôr so vzdelaním.

Myslím, že najväčšia vec je čistá, keď idete. Keď skončíte s varením, umyte si všetky nože, dosky na krájanie, riad, nepozerajte sa po dokončení na umývadlo plné riadu. Čistenie za pochodu pomáha zabrániť krížovej kontaminácii a vyhnete sa baktériám prenášaným potravinami.

Celý čas rozmýšľam nad jedlom. Je to moja vášeň, je to moja profesia. Niektorí ľudia však stále myslia na jedlo, pretože sú hladní. Môžeme to ukončiť, ak spojíme sily a podáme pomocnú ruku.

Rád dodržiavam ročné obdobia a nechávam prirodzenú chuť v jedle hovoriť sama za seba. Používam techniky rýchleho varenia vysokej teploty s veľmi malým množstvom tuku, ako je rýchle saute alebo wok hýbať-vyprážanie.

V mojej rodine sme nechali našich chlapcov, aby sa vyjadrili, akú vegetariánsku stránku chcú v tú noc na večeru. Uvádzame niekoľko možností a nadchneme ich tým, že pomôžeme naplánovať večerné menu. Sú oveľa viac naklonení dokončiť svoje taniere, keď pomohli rozhodnúť, čo sa na nich deje.

Peniaze sú pre mňa schopnosť vytvárať celoživotné skúsenosti pre moju rodinu a seba, vzdelávať svoje deti a spôsob, ako vrátiť ľudstvu.

Typ kuchyne, ktorú robím, najmä po niekoľkých rokoch pôsobenia v 'Iron Chef', je veľa globálnej kuchyne. Mojou silnou stránkou bola vždy stredomorská kuchyňa z Maroka, Španielska, Talianska, Grécka, Francúzska, ale myslím si, že teraz robím stále veľa veľmi odlišných kuchýň.

Je zábavné vybrať si kuchyňu a povedať, že idem skúmať Etiópske jedlo a uvidíme, o čo ide. Zistíte, že v kuchyniach z celého sveta je veľa podobností a veľa podobných chutí.

Vec o tom byť doma verzus byť vo svete pracovať je, je to úplne iná atmosféra. Keď budem doma s deťmi a partnerom, budem variť - aj keď je veľmi dobrá kuchárka. Naučila sa v priebehu rokov. Začali sme základmi, viete, ako dusiť cibuľu, ako dusiť huby.

Nakupujte predmety, z ktorých sa dá pripraviť niekoľko jedál, napríklad celé pečené kura alebo vrece sladkých zemiakov, a nakupujte na periférii obchodu s potravinami, vyhýbajte sa stredným uličkám plným spracovaných a cenovo výhodných potravín.

Tak veľmi som chcel byť rovný ako moji priatelia. Ale nemohol som to zmeniť o nič viac, ako som mohol zmeniť hnedé oči. A vedel som, že sa nikdy nezmestím do toho, čo si deti mysleli, že je normálne.

Stále viac experimentujem s LN2, tekutým dusíkom. Použil som ho v bitke na 'Iron Chef America', ale tiež som urobil nejaké skvelé zmrzliny doma pre moju rodinu. Pretože v podstate zamrzne pri kontakte, zmrzlinu môžete mať pripravenú za pár minút.

Keď som doma, srdce a duša našej rodiny sú v kuchyni. Keď moji rodičia vyrastali, obaja pracovali, takže večera bola pre rodinu - televízia bola vypnutá. Myslím si, že je dôležité chytiť ten čas a skutočne ho ozvláštniť, A to aj po náročnom dni.

Chcel by som jedlo / životný štýl show. Ešte si nie sme istí, čo to je. Chcem sa podeliť o to, čo robím a ako vychovávam svoju rodinu. Mám pocit,že mám čo rozprávať. Baví ma rozprávať a počúvať, zdieľať nápady a zdieľať rady.

Po ničivej vlne tsunami v Indickom oceáne v roku 2004 som založil kuchárov pre ľudstvo, po vzore Lekárov bez hraníc, ale zložených z kuchárov. Nebolo tam nič podobné a kuchári boli jednoznačne potrební, aby mohli ponúknuť pomoc a pomoc.

Ak sa stravujete Vonku, objednajte si jedlo a požiadajte server, aby zabalil polovicu porcie, ktorú si môžete vziať so sebou domov na ďalší deň, pričom veľkosť porcie bude pod kontrolou a Dolár sa natiahne na dve jedlá.

Práve teraz by som rád sedel niekde na gréckom ostrove, pretože som grécky Američan, jedol skvelý chobotnicový šalát a nejaké fantastické jahňacie mäso. Alebo popíjať trochu ouzo. Myslím si, že stredomorská strava je jednou z najzdravších... Veľa orechov, zeleniny, ovocia, čerstvých rýb, chudého mäsa, jogurtu.

S hlasom, srdcom a peniazmi z vlastného vrecka som spustil národnú neziskovú organizáciu Chefs for Humanity. Peniaze vám dávajú možnosť zmeniť svet a pri pozitívnom použití sú veľmi zábavné.

Moja humanitárna práca sa vyvinula z mojej rodiny. Moja mama, môj otec, sú naozaj skvelým príkladom pre vrátenie. Moja mama bola zdravotná sestra, môj otec bol učiteľ školy. Ale moja mama urobila veľa vecí pre geriatriu a starších ľudí. Ona by robiť domáce návštevy zadarmo.

Chronická podvýživa alebo nedostatok správnej výživy v priebehu času priamo prispieva k trikrát väčšiemu počtu úmrtí detí ako nedostatok potravín. Napriek tomu prekvapivo o tejto skrytej kríze v skutočnosti nepočujete prostredníctvom ranných správ, Twitteru alebo titulkov veľkých novín.

Každá štátna škola v krajine by mala mať učebné osnovy výživy a vzdelávania. Vytvárame pilotný program v škole môjho syna. Snažíme sa vytvoriť replikovateľný model, ktorý môže pomôcť priniesť dobrú výživu všetkým deťom.

Myslím, že ľudia sú viac pútavé o varení, jedlo a stolovanie. Všimol som si, že hľadajú väčšiu hodnotu za svoje peniaze - nie vo väčších porciách, ale skôr z hľadiska zdravších, čerstvých jedál z farmy na stôl s peknou prezentáciou.

Pri varení používam veľa čerstvých citrusov, cesnaku a čerstvých bylín, aby som obmedzil tuk a sodík, ale vyrazil chuť. Naše skrine a chladnička sú plné korenín - horčice, octy atď. to tiež dodáva veľa chuti, ale má nízky obsah tuku, kalórií alebo iných spracovaných prísad.

Už od útleho veku sme do jedálnička našich detí zakomponovali nové chute a príchute, ktoré pomohli rozvinúť ich chuťové bunky a zabránili im stať sa vyberavými jedákmi. Nekupujeme nezdravé jedlo a dávame im na občerstvenie čerstvé ovocie, jogurt, surové mandle alebo sušené celozrnné cereálie.

Keď som vyrastal v Mississippi - bolo to dobré Južné jedlo... ale tiež som vyrastal s gréckou rodinou; keď ostatné deti jedli vyprážanú okru, jedli sme dusené artičoky. Myslím si, že to zohralo veľkú úlohu v mojom zdravom varení.

Nikto nevedel, že som gay vyrastal, ale bol som šikanovaný. Bola som Roztlieskavačka, pomerne populárna a považovaná za rovnú.

Moja mama vždy varila zdravo. Grécke jedlo sa hodí na zdravé varenie.

Pripravte sa na úspech od samého začiatku a potom sa zamerajte na udržanie tohto úspechu.

Som lezenie Mt. Kilimandžáro v Afrike toto leto ako osobný fyzický cieľ pre seba, ale aj ako spôsob, ako prilákať sponzorov a zvýšiť povedomie a finančné prostriedky, ktoré pomôžu prospieť programom a iniciatívam kuchárov pre ľudstvo.

Viem, že vyrastáte ako mladý gay, ako veľmi sa nenávidíte, ako veľmi si už myslíte, že ste iní.

Do jedla pridávam veľa citrusov a myslím si, že to chutí. A pre mňa to, čo ho robí zdravším, s nižším obsahom tuku, s nižším obsahom kalórií. Dodáva veľa chuti. Korenie, samozrejme. Ale citrus je určite trochu môj go-to na sezónu a naozaj naozaj robiť tie chute, aby sa, že jedlo ožije.

Som gay a takto som sa narodil.