-
Musíte urobiť prácu, aby ste priniesli peniaze, ale neohrozili štandardy.
-
S novorodencom to nebolo ľahké, požiadať svoju ženu, aby sa vzdala rodinného domu a vašej bezpečnosti.
-
Viete, aký smutný je váš život, keď poznáte dátum vydania DVD.
-
Ak to nechutí dobre, nejde to do jedálneho lístka
-
Mám túto túžbu neustále sa zlepšovať, takže nachádzam chybu
-
Premýšľate o niektorých z najpamätnejších jedál, aké ste kedy mali; jedlo bude dobré, ale často to bude o lokalizácii mentálnej pamäte a chuť je neúprosne spojená so všetkými ostatnými zmyslami a pamäťou, takže v konečnom dôsledku je to všetko o chuti.
-
Ale väčšina je všetko čo do činenia s prácou. Existujú aspekty práce, ktoré sú príjemné, ktoré by ste mohli nazvať koníčkom.
-
Ako starneme, máme tendenciu stať sa viac averziou k riziku, pretože máme tendenciu nájsť dôvody, prečo veci nebudú fungovať. Keď ste dieťa, myslíte si, že všetko je možné, a myslím si, že s kreativitou je také dôležité zachovať si túto naivitu.
-
Bola to celkom výzva, aby ľudia jedli krabovú zmrzlinu.
-
Všímajte si, čo je okolo vás, a maximalizujte zmyslové potešenie.
-
Nebojím sa ničoho konkrétneho, ale motivuje ma strach zo zlyhania na rozdiel od potreby uspieť.
-
Televízia núti ľudí byť väčší ako život. Bol by som príliš plachý.
-
Táto kuchyňa je úplne pokojná. Niektorí zo staromódnych kuchárov-stávajú sa kráľmi vo svojej kuchyni, musia sa nazývať šéfkuchárom. Ale je mi jedno, či ma niekto volá chef alebo Heston, naozaj mi to neprekáža.
-
Doma mám 1 500 kuchárskych kníh a ostne sú preč, stránky sú roztrhané - je to chaos.
-
Rozvoj je miesto, kde je moje srdce zamerané, pretože jedenie je jediná vec, ktorú robíme a ktorá zahŕňa všetky zmysly. Jeme očami, ušami a nosom.
-
Nie som najsebavedomejší človek na svete.
-
Nezvyšoval som hlas osem až 10 rokov v kuchyni. A nebudem mať nikoho kričať. Ak počujem, že niekto má ísť na niekoho iného, budú disciplinovaní.
-
Skúsil by som urobiť jedlo 30 rôznymi spôsobmi
-
Teraz moja sťažnosť je, že je len 18 hodín na prácu za deň.
-
V našich oceánoch je toľko problémov - napríklad takmer vyhynutie tuniaka modroplutvého -, ktoré by sa mali brať na celom svete vážnejšie.
-
Nie, keď som pracoval ako účtovník, zaspával som a čakal na 5 hodín.
-
Mám okolo 400 kuchárskych kníh.
-
Mnoho vidieckych krčiem dostane hviezdy Michelin
-
Byť značkovou reštauráciou Číslo jedna na svete je v skutočnosti veľmi pokorujúce
-
Bol som rozhodnutý, že ak by som zlyhal, nebolo by to kvôli nedostatku úsilia
-
Píšem a sekám ľavou rukou a robím všetko ostatné, vrátane jedenia nožom, pravou.
-
Osem rokov som pracoval 120 hodín týždenne. To je 20 až 22 hodín denne každý deň a jeden týždeň som spal iba 15 hodín.
-
Narodil som sa v 60.rokoch a vyrastal som v 70. rokoch - nie práve najlepšie desaťročie pre jedlo v Britskej histórii. Bolo to hrozné. Bolo to obdobie, keď sme ako národ vynikali v umení a hudbe a herectve, fotografii a móde - všetky tvorivé schopnosti... všetko okrem varenia.
-
Mám tendenciu brať negatívne komentáre k srdcu.
-
Stále rád robím to, čo robím, a mám naozaj šťastie, že ráno vstávam a chcem ísť do práce.
-
To, čo ma vzrušuje, je pôvodný princíp.
